Regalos originales en pareja ¡compartir es vivir!

Regalos originales en pareja ¡compartir es vivir!

REGALOS ORIGINALES EN PAREJA

Regalos originales en pareja para compartir más momentos inolvidables juntos

En pocos días tiene lugar el evento más romántico del año, San Valentín, o lo que es lo mismo, una buena excusa para tener un detalle especial con tu ser más querido. A veces cuesta sorprender a tu pareja, porque normalmente ya tenemos de todo o porque ya está todo visto. No obstante, hemos estado investigando y probando varios artículos que creemos que pueden ser buenos regalos originales en pareja. Además, lo bueno es que se pueden compartir. Porque una cosa tenemos clara: compartir es vivir. Así que nada mejor que vivir más momentos y experiencias juntos. Algo que también comentamos en nuestro post sobre planes pareja parejas en casa.  A veces un buen plan es el mejor regalo. Y si eres un romántico, no te puedes perder nuetros tips para montar la mejor cena romántica en casa. Suena bien, no? Pues vamos al grano, aquí encontratarás desde un cuaderno eterno, un libro repleto de enigmas, hasta un kit gastronómico perfecto para montarte un menú degustación, entre otros. Regalos originales en pareja y para aquellos que quieran vivir una experiencia gastronómica única.

Cuaderno digital reutilizable: regalos originales y sostenibles

Este cuarderno digital es un regalo súper original e ideal para que aquellos que no se despegan de su libreta. Si tu pareja es así este es el regalo perfecto. Podrá escribir a mano con bolígrafo en sus páginas sintéticas utilizando bolígrafos Pilot FriXion. Se borra todo lo que se  escribe o dibuje en ellas con un paño ligeramente humedecido, ¡se acabaron los tachones!

Y, además, se puede conservar todo simplemente escaneando las páginas desde la una app. Además, si es de los que les gusta colorear, existe una amplia gama de colores disponibles en la mayoría de las papelerías. 

Sin duda, un regalo especial y muy útil, para que no se escape ninguna idea. Al margen de ser una opción más sostenible y respetuosa con el medioambiente. Se puede llevar comodamente en el bolso o en una mochila. Pesa menos que un cuaderno normal. Y existe en dos tamaños.

MINI CAFETERA PORTÁTIL: regalo original para parejas cafeteras

Sois de esas parejas que os gusta tomar café en cualquier momento del día, ¿pero no cualquier café?. Ahora eso ya no será un problema porque os podréis tomar vuestro propio café con esta mini cafetera portátilY encima recién hecho.  Un regalo original en toda regla para parejas amantes del café. 

Puedes elegir entre dos modelos estéticamente iguales: uno fabricado para hacer café de cápsula, y otro para hacer café en polvo. El funcionamiento es sencillísimo: colocas la cápsula o el café en polvo en el recipiente principal, le añades agua caliente al otro envase, enroscas, pulsas y ¡listo!

Uno de los puntos fuertes de ésta mini caferera son sus materiales de construcción. Está construida con materiales respetuosos con el medio ambiente. Sus dimensiones de 16.5 x 7 x 6 cm la hacen ideal para llevarla en el bolsillo.

Enigmas divertidos E INSTATÁNEOS

montate una cena en casa

Este libro de acertijos alberga 135 ingeniosos y desconcertantes enigmas pensados para exprimir vuestro lado más creativo. Decimos que son instantáneos porque son breves, de un párrafo escaso, y acompañados por hilarantes ilustraciones, te asegurarán muchas horas diversión en pareja.

Cada enigma está ideado para leerse en un minuto y hay diez tipos diferentes de juego, con títulos tan ingeniosos como: «Cada cosa a su tiempo», «De sentido común», «Con todas las de la ley» o «Sueños imposibles», entre otros.

Vuestro cometido será encontrar la solución más satisfactoria. No se requieren conocimientos especiales para resolverlos, solo tu capacidad de deducción y ganas de pasarlo bien. 

EL KIT GASTRONÓMICO PARA DARSE UN HOMENAJE EN CASA: regala gastronomía

curso de tapas barcelona

Como creadores y amantes de experiencias gastronómicas, no podíamos perder esta oportunidad para recomendaros #gastroshowsencasa. Se trata de un kit gastronómico perfecto para parejas. Todo está  dispuesto en unas cajitas que tienen todo lo necesario para montarte en casa un menú degustación de 7 pasos. Así que si apetece regalar una cena diferente y especial,  quizás os interese nuestra propuesta para casa. 

Te preguntarás como funciona algo así. Muy fácil. Solo tienes que escoger el día en que quieres recibir nuestras cajas sorpresa. En ellas encontrarás todo lo necesario para emplatar y degustar un menú degustación. Compuesto de 3 aperitivos, 2 principales y 2 postres, es un regalo ideal para compartir foodies y cocinillas. Además, podéis acompañar el menú de un maridaje de 2 botellas de vino, el colofón de una cena muy original. 

Si quieres sorprender, te lo ponemos fácil. Escoge aquí entre jueves, viernes o sábado y te entregaremos lo que necesitas en casa para vivir una noche diferente. 

Morphée: regala noches de ensueño

Morphée será vuestro aliado para tener noches de ensueño. Se trata de un dispositivo con un soporte de madera de haya que contiene 210 combinaciones de sesiones creadas por un equipo de profesionales del sueño. Además, todas las sesiones son en español y el dispositivo está 100% desconectado: sin ondas ni pantalla.

Todos aspiramos a disfrutar de un sueño rápido, profundo y reparador; para lograrlo necesitamos desconectar del día, relajar el cuerpo y calmar la mente. Las instrucciones son sencillísimas. Solo tienes que escoger el tema, sesión y duración. 

Incluye una guía del sueño en español con una descripción detallada del contenido de las sesiones y consejos para dormir. Incorpora una batería recargable vía USB (cable y adaptador incluidos) y entrada de jack de audio de 3,5 milímetros para usar auriculares.

Sin duda, un regalo original e innovador muy adecuado para desconectar. Si lo que quieres es compartir noches reconfortantes, este es tu regalo ideal.

Caldo de pollo: la mejor receta para este invierno!

Caldo de pollo: la mejor receta para este invierno!

Caldo de pollo

Este caldo es el gran aliado del invierno. Nos aporta los nutrientes esenciales para luchar contra el resfriado y nos reconforta. Te proponemos una receta de caldo de pollo sencilla y deliciosa. Es la que utilizamos para nuestras elaboraciones del menú de Gastroshows.

Caldo:

2L aprox

Tiempo:

10 min preparación 

Dificultad:

Fácil

Temporada:

Invierno

RECETA CALDO DE POLLO

Por: Marc Grivé

Esta receta te resultará fácil y te quedará buenísima. Además, podrás utilizarlo para diferentes elaboraciones como: sopas, cremas, guisos, etc. En otras palabras, es una elaboración polivalente!

INGREDIENTES

  • 2,5 litros de agua
  • Sal
  • Una patata
  • Perejil fresco
  • Un puerro
  • Una cebolla
  • Dos zanahorias
  • Un trozo de calabaza
  • Una carcasa de pollo
  • Una pechuga de pollo
  • Hoja de laurel

Cómo hacer caldo de pollo en casa

1. Colocamos todos los ingredientes en una olla y los cubrimos con agua.

2. Cocemos en una cazuela todos los ingredientes durante dos horas.

3. Una vez que el caldo esté listo lo colamos y lo dejamos enfriar. Cuando está frío puedes retirarle la grasa que se habrá formado en la superfície (aunque podrás comprobar que tiene muy poca grasa).

4. La carne del pollo sobrante podemos reservarla para otra preparación o  bien, desmenuzada dentro del caldo y hacer una rica sopa de pollo y fideos.

Consejos para utilizar y guardar tu caldo

 

  • Usa esta receta de caldo en tus guisos y potajes, el sabor será doblemente exquisito.
  • Una de las recetas tradicionales de este caldo es la sopa de pollo, pero puedes utilizarlo como base para sopas de otro tipo, es decir, ramen (japonesa) o pho (vietnamita).
  • Asimismo, notarás la diferencia si lo usas en tus cremas de verduras. De esta forma, les aportará su sabor más enriquecido, por no hablar de todos los nutrientes.
  • Además, lo bueno de esta receta de caldo de pollo es que si no lo vas a usar, puedes congelarlo durante 2-3 meses o, incluso, guardarlo en la nevera hasta 4 días.
  • Por último, si quieres acompañar estas elaboraciones con un buen dulce, no te pierdas nuestra receta de trufas de chocolate líquidas.

Regalos con comida, la opción más sabrosa y original!

Regalos con comida, la opción más sabrosa y original!

REGALOS CON COMIDA

Regalos con comida deliciosos y originales para cocinillas y productos gourmet para amantes de la gastronomía

No te pasa a veces que tienes que hacer un regalo original, pero se te han acabado las ideas. Hoy en día, todos tenemos de todo y nada nos hace falta nada. Por ello, cada vez más, se apuesta por regalar experiencias. Se nos abre un mundo nuevo de posibilidades, ya no regalamos objetos, regalamos recuerdos. Una buena opción son los regalos con comida, o lo que es lo mismo, productos gourmet dispuestos de tal forma para que su destinatario viva una experiencia. Ya sea en caja regalo, en cesta regalo a domicilio o un envoltorios de ensueño, es algo que no dejará indiferente a nadie. Suena bien, no? Pues vamos al grano, aquí encontratarás un kit gastronómico perfecto para montarte un menú degustación o un aceite de oliva de categoría ultra premium, entre otros. Regalos para amantes de la gastronomía, para foodies o para aquellos que solo quieran vivir una experiencia gastronómica única.

REGALA ORO LÍQUIDO: Aceite Ed’o Ultra Premium

Los Aceites de Oliva Virgen Extra ed’o son la esencia más pura de la naturaleza transformada en oro líquido. Un proceso que se lleva a cabo sólo una semana al año, el momento de máximo esplendor de la oliva, lo cual resulta en una producción muy limitada que garantiza un nivel de acidez de los más bajos y máximas propiedades organolépticas.

Estos dos elixires están hechos de 100% Arbequina y tienen la Certificación de la Denominación de Origen Protegida Siurana (España). Se envasan en botellas de cristal completamente opacas para mantener las propiedades nutricionales naturales de los aceites de oliva perfectamente preservadas.

El pack Colección Ultra Premium, contiene sus dos aceites Ed’o Pure y Ed’o Organic. Además de un regalo original es un producto gourmet que hará disfrutar a todo aquel quien tenga la suerte de recibirlo en casa. Echa un vistazo y dejate seducir por este oro líquido, mucho más que unos simples regalos con comida.

DÍSELO CON CHOCOLATE COMO CLAUDIO

Si tu agraciado o agraciada es amante del chocolate este es tu regalo de comida. Porque el chocolate que producte Claudio Corallo es uno de los mejores del mundo. Este productor con más de 40 años de experiencia trabaja con los mejores ingredientes y en un cuidadoso proceso de producción, que se realiza completamente a mano. Así segura que el cultivo del grano y la producción del chocolate siempre van de la mano, buscando la mejor calidad posible.

Envía sus productos desde Santo Tomé, en África, y llegan a tu casa con un packaging sostenible y elegante. Se trata de regalo original, que más allá de un regalo de comida, es toda una experiencia que recodarás siempre. Incluso puedes acompañar este regalo para foodies chocolateros con algo de café, que puedes encontrar en la misma web. Consigue trasladarte a otro punto del mundo con sus aromas, texturas y sabores.

LA VIDA ES MEJOR CON SALSEO

montate una cena en casa

El cocinero Dabiz Muñoz lanza un colección de 10 salsas basadas en el universo creativo de XO. Con esta selección de productos gourmet, el cocinero reinventa el kétchup, ahora ahumado; el alioli; la salsa de yogur; la brava; la agridulce o el pesto. Con nuevas propuestas  al mezclar el ponzu con trufa, el pesto con queso Idiazábal, la leche de tigre con yuzu y fruta de la pasión, o la salsa César con pimienta de Jamaica. Toda una explosión de sabores para los sentidos. 

Además, los 10 botes vienen en un estuche de diseño con presentación impecable. Y cada botella, diseñada cuidadosamente por varios artistas, se inspira en el corte de pelo del chef.

Desde ahora tus comidas van a ser seguro más interesantes. Lo difícil será cual escoger, porque todas están buenísimas. Unos regalos con comida ideales para aquellos que quieran probar cosas nuevas.

EL KIT GASTRONÓMICO PARA DARSE UN HOMENAJE EN CASA

curso de tapas barcelona

Como creadores y amantes de experiencias gastronómicas, no podíamos perder esta oportunidad para recomendaros #gastroshowsencasa. Se trata de un kit gastronómico dispuesto en unas cajitas que tienen tofo lo necesario para montarte en casa un menú degustación de 7 pasos. Así que si apetece regalar una cena diferente y especial,  quizás os interese nuestra propuesta para casa. 

Te preguntarás como funciona algo así. Muy fácil. Solo tienes que escoger el día en que quieres recibir nuestras cajas sorpresa. En ellas encontrarás todo lo necesario para emplatar y degustar un menú degustación. Compuesto de 3 aperitivos, 2 principales y 2 postres, es un regalo ideal para compartir foodies y cocinillas. Además, podéis acompañar el menú de un maridaje de 2 botellas de vino, el colofón de una cena muy original. 

Si quieres sorprender, te lo ponemos fácil. Escoge aquí entre jueves, viernes o sábado y te entregaremos lo que necesitas en casa para vivir una noche diferente. 

LA CESTA PANADERA: regalos con comida panarra

Desde Pepita&Grano nos recuerdan que todos tenemos un amigo al que le gusta hacer pan, un hermano que lo de comer sin pan le parece una tristura o un padre que ha decidido empezar a hacer su propio pan en casa. Por ello han creado el regalo gourmet perfecto para los amantes del pan: la cesta panadera.

Esta cesta regalo incluye varios tipos de harinas seleccionadas y frutos secos y también un libro “Litevadura”, que es una recopilación de poemas relacionados con el pan escritos por varios autores. Además, incluye también recetas de las mejores panaderías artesanales: Ecotahona del Ambroz, Pandería Crusto, Forn Turul, etc.

Si lo que quieres es alegrarle la vida a tu panarra favorito y, encima, comer un pedacito e buen pan, no lo dudes, este es tu regalo. 

Cosas que hacer con tu pareja en casa

Cosas que hacer con tu pareja en casa

Cosas que hacer con tu pareja en casa

 

Descubre 5 planes diferentes y divertidos de cosas que hacer con tu pareja en casa para no aburrirte

En el contexto actual, hemos tenido que quedarnos en casa durante una larga temporada a fin de combatir el aburrimiento. Esta pandemia, al margen de muchas otras cosas, nos ha obligado a estar mucho tiempo en casa con nuestra pareja y a idear planes en pareja y actividades para dos a fin de hacer más amenos los días. Lo que es verdaderamente importante a fin de mantener una buena convivencia y una relación sana. Por eso, en este post os explicamos cosas que hacer con tu pareja en casa, para no aburriros y pasar un buen rato. Disfrutar de estos momentos juntos y en pareja es esencial para fortalecer vuestro vínculo y para que podamos sacar cosas positivas de esta situación. Hay actividades para todos los gustos. De relax con sofá y manta; para sacar vuestras dotes artísticas; mindfullness; para escapar sin salir de casa y, la que más nos gusta, la actividad gastronómica en casa

NETFLIX EN PAREJA: TOP 5 DE MARATÓN DE SERIES

Si lo que queréis es acurrucaros en el sofá y ver alguna serie buena, este es vuestro plan. Ideal en días de descanso para desconectar y comentar durante horas todos los capítulos y personajes. Sin duda, se puede convertir en una buena actividad comunicativa en pareja sin tener que realizar mucho esfuerzo. Pero para que triunfe este plan es necesario que la serie en cuestión sea buena. Por eso, os damos tres alternativas que, a nuestro entender, os costará pausar e ir a dormir. La primera, Unorthodox, una gran crítica a falta de libertad de la mujer. En segundo lugar, Sex Education, una divertidísima visión de las vivencias sexuales de jóvenes y adultos. Finalmente, Atípico, una serie que muestra y normaliza de forma real y cómica el autismo en el día a día de una familia americana. Si os van más los thillers apostar por Como defender a un asesino, y si preferís aventura y amor la idílica Outlander. ¡No os van a defraudar! Es de esas cosas que hacer con tu pareja en casa fácil y molona. 

PINTAR UN CUADRO EN PAREJA

¿Te apetece cambiar la decoración de tu casa? Ahora lo puedes hacer con tu pareja de forma económica y divertida. Te proponemos varias ideas para pintar en pareja cuadros de diferentes estilos. Además del nuevo aire en casa, tendréis un bonito recuerdo de algo creado por los dos. Prepara una zona de la casa, bien cubierta para que no se manche nada y hazte con el material que necesites. Creatividad y originalidad están servidas en este plan en casa para parejas que os llenará la tarde de risas y color y, lo más importante, de nuevas vivencias. Puedes escoger entre colores llamativos combinados con forma geométricas blancas u optar por restaurar de forma moderna cuadros clásicos de la família. O decantaros por algo más abstracto a base de solo dos colores. Escoger colores, materiales y diseño es cosa de dos, así que poneros manos a la obra para sacar a la luz vuestras dotes artísticas. 

MENÚ DEGUSTACIÓN PARA DOS

montate una cena en casa

¿Os apetece una cena diferente y especial? Entonces es hora de daros un homenaje. En Gastroshows hemos creado #gastroshowsencasa. Una nueva experiencia en casa creada para escapar a cenar sin salir de casa

Te preguntarás como funciona algo así. Muy fácil. Solo tienes que escoger el día en que quieres recibir nuestras cajas sorpresa. En ellas encontrarás todo lo necesario para emplatar y degustar un menú degustación de 7 elaboraciones secretas. Compuesto de 3 aperitivos, 2 principales y 2 postres, es ideal para compartir con tu pareja. Además, podéis acompañar el menú de un maridaje de 2 botellas de vino, el colofón de una cena muy original.

La parte de emplatado es la más divertida. Deberás seguir nuestras instrucciones para crear plato a plato. No tienes que preocuparte porque está todo muy bien explicado. Así que preparaos para convertiros en auténticos chefs por unas horas y sacar vuestro lado más cocinillas. La mejor parte, la de desgutación. Compartir momentos y sensaciones degustando plato a plato es lo que hace de esta velada una velada inigualable. Y todo ello sin necesidad de salir de casa, gozando de la mejor compañía. 

Si quieres sorprender, nosotros te lo ponemos fácil. Escoge aquí entre jueves, viernes o sábado y te entregaremos lo que necesitas para vivir una noche diferente. 

Además, adaptamos el menú a todo tipo de alergias y/o intolerancias y también para personas vegetarianas. Cualquier duda que tenga, se la puedes escribir a Esther a esther@gastroshows.es y ella te atenderá enseguida. 

YOGA EN PAREJA

Se trata de una de las actividades físicas favoritas de muchas parejas y no es de extrañar. Se trata de una actividad que no solo ayuda a reducir nuestros niveles de estrés, sino que nos mantiene alejados del sedentarismo. Además, mejora nuestra flexibilidad, reduce los dolores de espalda y un largo etc. de beneficios.

Si tu pareja y tú estáis buscando una actividad que hacer juntos, el Yoga en pareja puede ser lo vuestro. Éstas son algunas de las posturas de Yoga para practicar en pareja. Y aquí tenéis los perfiles de instagram más molones para practicar esta milenaria disciplina. 

Además, lo bueno de este deporte es que se puede practicar en cualquier momento de día. Ya sea a primera hora para activaros o por la tarde tras una sesión de trabajo para desconectar. Y sobretodo, para pasar más momentos juntos de calidad.

ALBÚMES DE FOTOS

Otra actividad que os ayudará a conectar y pasar buenos momentos juntos es ver, ordenar, imprimir y enmnarcar fotos. Parece que, con las nuevas tecnologías se está perdiendo la buena costumbre de ver fotos, comentar y recordar momentos únicos. Ahora que debemos estar más tiempo en casa es un buen momento para tirar de carrete del móvil y mirar todos esos recuerdos juntos. Seleccionar las que más os gusten e imprimir esas fotos. Crear espacios en casa con fotos es ideal para recordar cada día momentos especiales.

Una actividad en pareja al alcance de todos que promete grandes recuerdos y reflexiones que os permitirá pasar un buen rato juntos. Además, seguro que aprovecháis para hacer un poco de limpieza de datos que nunca va nada mal. Y también podéis preparar algún recuerdo para regalar a amigos o família.

como hacer trufas de chocolate en casa

como hacer trufas de chocolate en casa

Cómo hacer trufas de chocolate

La mejor receta de como hacer trufas de chocolate con especies, todos los trucos y consejos para hacer trufas de chocolate original y con una textura cremosa sigue leyendo porque te dejamos la receta con un video explicativo para que te quede de 10. Es una de nuestras recetas top en el menú de Gastroshows

trufas:

60u

Tiempo:

30-60 min

Dificultad:

Media

Temporada:

Todo el año

Cómo hacer trufas de chocolate facil y rápido

Trufas de chocolate y especies indias

Por: Marc Grivé

En el vídeo podréis ver cuáles son los mejores trucos para que os queden unas trufas de chocolate de primera, como: qué chocolate escoger, cómo utilizar la base de trufa, etc.

Ingredientes para las trufas de chocolate con especies

200g de chocolate de cobertura
500g de nata 35% MG
40g de cacao para rebozar
100g de manteca de cacao
60g de chocolate (para mezclar con la manteca)
Especias en polvo (anís, cardamomo, canela, hinojo y comino

PREPARACIÓN (todos los trucos están en el vídeo):

  1. Empezamos calentando la nata y mezclando el chocolate y las especies para conseguir una ganache, guardar en nevera
  2. Ponemos la ganache fria a montar.
  3. montamos las trufas con la manga y las congelamos.
  4. Para la cobertura mezclamos mas chocolate y manteca de cacao y lo calentamos al microondas con cuidado de que no se queme
  5. recubrimos las trufas congeladas con la cobertura y les añadimos cacao en polvo.
  6. Guardarlas en el congelador y servir 10 minutos antes para que se descongelen

Receta de arroz meloso con setas

Receta de arroz meloso con setas

receta de arroz meloso con setas

La mejor receta receta de arroz meloso con setas, todos los trucos y consejos para que te salga perfecto, esto es, desde cómo comprar el arroz, hasta qué tipo de setas puedes utilizar. Es una de nuestras recetas top en el menú de Gastroshows

Personas:

4

Tiempo:

30-60 min

Dificultad:

Media

Temporada:

Todo el año

receta de arroz meloso con setas

receta de arroz meloso con setas

Por: Marc Grivé

En el vídeo podréis ver cuáles son los mejores trucos para que os quede un arroz cremoso de primera, como: qué arroz escoger, como utilizar la mantequilla, la importancia de nacarar el arroz, las formas de removerlo, cómo utilizar caldo, etc.

Ingredientes para el arroz

  • 200gr de champiñones 
  • 200gr de portobello 
  • 50gr de trompetas negras secas
  • 2 cebollas grandes previamente sofritas 
  • 280gr de arroz 
  • 60gr de mantequilla
  • 1L y medio de caldo de pollo (verduras para caldo, una carcasa de pollo, un hueso de jamón y un hueso salado)
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • Sal (al gusto de cada casa) 

PREPARACIÓN (todos los trucos están en el vídeo):

 

  1. Empezamos calentando el aceite de oliva en una olla. Incorporamos los champiñones y los portobello cortados a láminas. Cortamos e Incorporamos las trompetas. Salteamos durante aproximadamente 10 min hasta que su tamaño se haya reducido a la mitad.
  2. Añadimos el sofrito de cebolla y el arroz. Nacaramos el arroz. Posteriormente, remojamos el arroz con caldo a temperatura ambiente y removemos. Vamos añadiendo caldo de cocción. Corregimos de sal.
  3. Por último, incorporamos la mantequilla fría y lo dejamos reposar entre 4 y 5 minutos. Y ya estaría listo para comer y disfrutar.

trucos y consejos para la receta de arroz cremoso de setas

Los mejores arrozes para hacer arroz cremoso de setas

  • Arborio: Se usaba para hacer risottos aunque la variedad carnaroli se emplea con más frecuencia para este fin. El arroz Arborio también se usa para hacer arroz con leche.

  • Carnaroli: El arroz Carnaroli pertenece a la variedad japónica, e igual que el arroz arborio y el vialone nano, es uno de los tipos de arroz más utilizados en la elaboración del risotto porque conserva su forma después de la lenta cocción, absorbe los sabores, ofrece una textura firme, esponjosa y con el núcleo al dente.

 

  • Bomba: Se trata de arroces híbridos de origen índico y japónico, se llama bomba porque el grano no se abre al cocerse si hincha en forma de bomba.

Los mejores consejos para hacer el arroz cremoso

 

Da igual que sea de carne, setas o de verduras, hay que utilizar siempre un buen caldo. El caldo es el que le va a dar sabor al arroz.

Si no quieres romper los granos de arroz, debes utilizar una espátula o cuchara de madera para remover el arroz cremoso de setas.

Puedes añadirle un poco de vino y deja cocer hasta que el alcohol se haya evaporado, le da mucho sabor a esta receta.

Si salteamos ligeramente el arroz justo antes de incorporar el caldo, crearemos una fina película en el grano que evitará que se pueda deshacer.

El caldo hay que ir añadiendolo poco a poco para evitar que se deshaga el arroz. Añadirlo lentamente permite que el arroz lo absorba y permita que tenga una textura cremosa.

¡No dejes de remover el arroz con la cuchara de palo para que extraiga todo el almidón!

Un risotto tarda de media en hacerse unos 18 minutos, aunque dependerá del tipo de arroz podrá variar entre 15 y 25 minutos. Solo hay que ir probando el arroz hasta conseguir la textura deseada.

Estará al dente cuando mordamos el arroz y quede un poco duro en el centro del grano. Este gusto es muy italiano, pero es posible que te guste algo más hecho.

Una vez retirado del fuego, llega el momento de añadir la mantequilla. Imprescindible para darle la textura cremosa característica de este arroz con setas.

Hay que servir el arroz de setas caliente y acabado de hacer, para poder disfrutar de su textura y untuosidad. ¡Qué disfrutéis!

 

trucos y consejos para la receta de arroz cremoso de setas

¿Cómo hacer un arroz cremoso y conseguir el punto perfecto?

La característica más importante del arroz es la consistencia que debe tener: una textura firme y cremosa.

Esta textura se consigue gracias al almidón presente en el arroz y el queso o la mantequilla que agregamos en su cocción, que ayudan a la formación de la “crema”.

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